Alberto Burzi - Nebbiolo Langhe DOC Runcaja 2023

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Description

Alberto Burzi - Nebbiolo Langhe DOC Runcaja 2023Das Weingut Alberto Burzi: Alberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, grundete das Weingut 2012 nach seinem Onologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehoren schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden fruher an sehr renommierte Barolo Weinguter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die altesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre

Savigny-lès-Beaune

die den Miquel Oliver Ses Ferritges von rein international assemblierten Cuvées sofort unterscheidet

Die Presa di Spuma erfolgt nach der Charmat-Methode in druckfesten Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15–16 °C

mit einer knackigen Säure und einer klaren

vielschichtiger Wein mit fester Struktur und unglaublicher Eleganz

Die Erziehung erfolgt als Doppelbogen und Sylvoz

Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten wie gebratenem Seefisch

Im Glas zeigt sich der Cara Nord Negre mit großer Intensität in schwarz-violetter Farbe

wärmeren Teil Burgunds

Syrah und Garnacha

Besonders gut harmoniert er mit Fischspezialitäten wie Wolfsbarsch in Beurre Blanc

Die ältesten Rebstöcke wurden Ende der 40er und Anfang der 50er Jahre gepflanzt und haben ein tiefreichendes Wurzelsystem entwickelt